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村山伸子の本リスト

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公衆栄養学 第12版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

公益社団法人日本栄養士会,一般社団法人全国栄養士養成施設協会, 草間かおる, 井上浩一, 村山伸子

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公衆栄養学 第11版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

村山伸子, 公益社団法人 日本栄養士会,一般社団法人 全国栄養士養成施設協会, 井上浩一, 草間かおる

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管理栄養士論 専門職として求められる10の基本的な資質・能力 (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準)

日本栄養改善学会, 村山伸子

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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 公衆栄養学 2021年版

村山伸子, 公益社団法人 日本栄養士会,一般社団法人 全国栄養士養成施設協会, 井上浩一, 草間かおる

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特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集

村山伸子,石田裕美